Il Ristorante Fuocolento è stato inaugurato a marzo del 2016 da Massimo Giannobile, che ha scelto di condividere la sua grande passione per il buon mangiare e l’accoglienza con chiunque ami la cucina semplice, tradizionale e sana. Situato in una via che ha fatto storia nel periodo della dolce vita romana la vecchia trattoria che all’epoca si chiamava “Da Zorzetto” era frequentata spesso dal presidente Sandro Pertini che aveva una particolare dedizione per la buona cucina. Nel dopo guerra nella roma liberata dai tedeschi venne in visita nella capitale Winston Churcil, portato a cena da Zorzetto disse: “Vorrei saper dipingere come lei sa cucinare“, Massimo continua la tradizione dei vecchi gestori mantenendo e mettendo sempre in risalto la cucina romanesca.

CLASSE RAFFINATEZZA E BUONA CUCINA
Classica Romanesca e di pesce

Arte in cucina

Alcuni nostri piatti
Prodotti di qualità e di stagione facilitano il nostro lavoro e conquistano i palati più esigenti
Pesce
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Selezione di crudi di mare
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Tartara di salmone con mango e melograno
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Spaghetti ai tartufi di mare e bottarga
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Baccalà cremolato con uvetta e pinoli
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Filetti di rombo in crosta di mandorle
Carni
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Carpaccio di manzo con rucola e parmigiano
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Prosciutto crudo e mozzarella di bufala campana
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Tonnarelli cacio e pepe
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Melanzane alla parmigiana
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Stinco di maiale al forno con patate
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Coniglio alla cacciatora
La cucina è di per sé scienza, sta al cuoco farla diventare arte.
Buona cucina e buon vino, è il paradiso sulla terra.
Un dono speciale per un’esperienza indimenticabile.
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Alcune recensioni tratte da Google
Personale gentile, qualificato, disponibile e simpatico. Locale accogliente e non troppo stretto a differenza di altri. Nel menu è presente il cibo tipico romano e pesce. I prezzi sono quelli che trovi in qualsiasi altro ristorante di medio alto target. La bieta e la carota dei nostri secondi piatti è risultata fretta così come il filetto che sconsigliamo(visto anche il costo elevato). Ottimi i saltimbocca. I primi piatti abbondanti e molto buoni. Tempi di attesa non sono eccessivamente lunghi ma nemmeno brevi. Consigliamo di prenotare perché è molto affollato.
Spero possa essere stata utile la mia recensione per chi ha intenzione di provare questo ristorante!

Toto
Abbiamo cenato con un menu a base di pesce ed era tutto eccezionale, dagli antipasti di mare ai dolci passando per i primi e secondi, contorni compresi. Personale disponibilissimo a soddisfare il cliente anche con ordini fuori menù, ad esempio io ho chiesto dei carciofi ad insalata con gamberetti e anche se non era nel menù hanno prontamente esaudito il mio desiderio. I camerieri sono gentilissimi e molto preparati. Ottimo il rapporto qualità-prezzo.

Marina M.
Ieri sera ho cenato con la mia famiglia ristorante molto accogliente. Ottimo cibo e ottimo servizio tornerò sicuramente

Angelo C.
Orari di apertura
I seguenti orari verranno cambiati in base ai decreti ministeriali imposti per l'emergenza covid-19
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DomenicaChiuso
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Lunedì12:00 AM - 11:30 PM
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Martedì12:00 AM - 11:30 PM
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Mercoledì12:00 AM - 11:30 PM
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Giovedì12:00 AM - 11:30 PM
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Venerdì12:00 AM - 11:30 PM
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Sabato12:00 AM - 11:30 PM