Our pastas
Traditional dishes
First courses from the land of the old Roman tradition
The soups
The goodness of tradition and all the freshness of fresh seasonal products
Fish dishes
First courses of fresh fish from the Mediterranean Sea.
Le paste della tradizione Romana
Traditional Roman pastas
Tonnarelli cacio e pepe, con pecorino Falisco
Roman noodles with black pepper and pecorino romano cheese
€ 18
Spaghetti alla carbonara, con uova bio
(Del pastificio artigianale Svevo)
Spaghetti with eggs,bacon,pecorino romano cheese and pepper
€ 18
Pici freschi all’amatriciana, con guanciale gran riserva Dol
Fresh pici pasta with bacon and tomato sauce
€ 18
Rigatoncini freschi alla vaccinara
Freshrigatoncini pasta withoxtailsauce
€ 18
Pasta with fish
Pasta with fish
Gnocchetti con ventresca di ricciola,
fave e pecorino in vinaccia
Gnocchi with amberjack belly,
broad beans and wined pecorino cheese
€ 20
Spaghetti artigianali al nero di seppia
su passatina di piselli
(Del pastificio artigianale Svevo)
Spaghetti with cuttlefish inkon pea puree
€ 20
Tagliolini ai crostacei e cipollotto fresco
Tagliolini with shellfish and fresh spring onion
€ 24
Rigatoncini freschi con asparagi e gamberi
al profumo di arancia
Fresh rigatoncini with asparagus and prawns
orangescented
€ 20
Tonnarelli con capesante, cacio, pepe e lime
Tonnarelli with scallops, cheese, pepper and lime
€ 20
Raviolidi ricotta e limone non trattato
al ragù bianco di coccio ed erbe fini
Ravioli with ricotta and untreated lemon
with white crock ragù and fine herbs
€ 20
Menu PDF
