Il nostro menù

Gli Antipasti di pesce

Starters of fish

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Carpaccio di polipo su letto di rucola
Thin slices of steamed octopus with rocket salad
€ 12,00
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Insalata di seppie al pesto di basilico
Salad of cuttlefish with pesto sauce
€ 12,00
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Insalata di gamberi,mele e valeriana
Salad of shrimps,apples and valerian
€ 12,00
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Salmone marinato agli agrumi
Marinated salmon with citrus fruit
€ 12,00
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Carpaccio di tonno al profumo di menta
Thin slices of raw marinated tuna fish
€ 14,00
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Ostriche
Oysters
€ 18,00
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Antipasto misto di pesce
Selection of fish with lemon dressing
(Carpaccio di polipo,insalata di gamberi,mele e valeriana,salmone marinato agli agumi,insalata di seppie al pesto di basilico)
€ 16,00
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Selezione di crudi di mare s.m.
Selection of raw fish
(2 Scampetti,2 gamberetti rossi,2 gamberetti bianchi,2 ostriche,4 tartufi di mare)
€ 30,00
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Trionfo di antipasti di pesce e selezione di crudi di mare s.m.
Selection of fish with lemon dressing and selection of raw fish
(Carpaccio di polipo,insalata di gamberi,mele e valeriana,salmone marinato agli agumi,insalata di seppie al pesto di basilico,
1 Scampetti,1 gamberetti rossi,1 gamberetti bianchi,1 ostriche,carpaccio di tonno,2 tartufi di mare)
€ 32,00
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Sautè di cozze e vongole veraci
Musseles and clams sautè with olive oil and withe wine
€ 12,00
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Occhi di canna e alici fritte
Mixed fried of small octopus and anchovies
€ 14,00
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Tartara di tonno con avocados e cipolla rossa
Tuna tartar with raw tuna,avocados and red onions
€ 20,00
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Tartara di salmone con mango e melograno
Salmon tartar with mango and pomegranate
€ 20,00
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Gli antipasti

Starters

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Insalata di pere con taleggio della valsassina e glassa balsamica
Pear salad with taleggio cheese and balsamic vinegar
€ 10,00
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Torretta di melanzane,mozzarella di bufala e pomodori
Tower of tomatoes,buffalo mozzarella and eggplant
€ 10,00
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Insalata di carciofi e parmigiano all’olio extra vergine di oliva
Salad of artichokes with parmesan cheese and olive oil
€ 10,00
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Prosciutto crudo con mozzarella di bufala campana
Raw ham with buffalo mozzarella
€ 10,00
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Carpaccio di filetto di manzo con rucola e foglie di parmiggiano reggiano
Thin slices of raw Beef with rocket salad and parmesan cheese
€ 14,00
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Fiori di zucca fritti con mozzarella e alici
Fried zucchini flowers stuffed with mozzarella and anchovies
€ 12,00

Le paste

First corses

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Tonnarelli cacio e pepe
Roman noodles with black pepper and pecorino romano cheese
€ 10,00
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Agnolotti di zucca fatti in casa con burro e salvia
Home made pumpkin ravioli with butter and sage
€ 12,00
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Mezzi paccheri artigianali con radicchio, speck e provola affumicata
(Del pastificio Verrigni)
Short pasta with radicchio,speck and smoked cheese
€ 10,00
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Gnocchi di patate fatti in casa con ragù di manzo
Home made potato dumpling with bolognese sauce
€ 12,00
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Bucatini all’amatriciana
(Del pastificio artigianale G.Cocco)
Hollow spaghetti with bacon and tomato sauce
€ 10,00
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Spaghetti alla carbonara
(Del pastificio artigianale G.Cocco)
Spaghetti with eggs,bacon,pecorino romano cheese and pepper
€ 10,00
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Fettuccine con polpettine di vitello
Home made noodles with veal meatballs
€ 16,00
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Ravioli di ricotta e spinaci fatti in casa con salsa di pomodoro
Home made ravioli stuffed with ricotta cheese and spinach in tomato sauce
€ 12,00
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Lasagne fatte in casa
Home made lasagna
€ 12,00
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Melanzane alla parmigiana
Eggplant parmigiana
€ 12,00

Le nostre zuppe
Our soups

Pasta e ceci
Pasta and chick pea soup
€ 9,00

Le paste con il pesce

First courses of fish

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Gnocchi di patate fatti in casa con gamberi e fiori di zucca
Home made potato dumpling of flour with zucchini flowers and shrimps
€ 14,00
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Spaghetti alle vongole veraci
(Del pastificio artigianale G.Cocco)
Spaghetti with clams
€ 12,00
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Tagliolini alla spigola e granella di pistacchi
Thin noodles with sea bass and pistachios
€ 14,00
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Mezzi paccheri artigianali con crema di ceci e calamari
(Del pastificio Verrigni)
Short pasta with squids and chick peas cream
€ 14,00
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Fettuccine allo scoglio
Home made noodles with mixed seafood and fresh tomatoes
€ 16,00
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Tagliolini al nero di seppia con fiori di zucca e calamari
Cuttlefish ink thin noodles with zucchini flowers and squid
€ 14,00
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Rigatoncini freschi con occhi di canna e pomodori datterini
Short pasta with small octopus and cherry tomatoes
€ 14,00
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Spaghetti ai tartufi di mare e bottarga
(Spaghettoro di semola di grano duro 100% abruzzese del pastificio Verrigni-Valentini trafilati in oro)
Spaghetti with sea truffles(clams)and bottarga
€ 16,00

Le carni

Second courses of meat

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Saltimbocca alla romana
Escalope of veal with ham and sage in a white wine sauce
€ 14,00
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Polpettine di vitello con fagioli borlotti
Veal meatballs with peas
€ 16,00
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Stinco di maiale al forno con patate
Pork shank roast with potaoes
€ 18,00
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Petto di pollo al marsala
Breast of chicken with marsala wine sauce
€ 12,00
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Pollo alla romana
Chicken with tomato and sweet pepper
€ 14,00
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Coniglio alla cacciatora
Rabbit stewed with garlic,black olives and rosemary
€ 14,00
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Filetto di manzo in salsa al pepe verde
Fillet of beef in green pepper sauce
€ 28,00

Il pesce

Second courses of fish

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Pescato del giorno
(Alla griglia-Al sale-Al forno)
Fish of the day
€ 7,00 l’etto
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Farfalla di spigola in crosta di zucchine
Sea bass with zucchini crust
€ 20,00
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Calamari alla griglia
Grilled squid
€ 18,00
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Filetti di rombo in crosta di mandorle
Fillets of turbot with almond crust
€ 22,00
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Baccalà cremolato con uvetta e pinoli
Codfish with pine nuts and raisins sauce
€ 18,00
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Gamberoni in pasta kataifi su confettura di mango
Prawns in kataifi crust and mango jam
€ 20,00
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Filetto di salmone gratinato al pistacchio
Fillet of salmon in pistachio crust
€ 16,00
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Grigliata mista di pesce
Mixed grilled fish
€ 24,00
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Frittura mista di pesce
Mixed fried fish
€ 18,00
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Spezzatino di baccalà e patate
Codfish and potatoes stew
€ 16,00
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Medaglione di tonno al sesamo
Grilled tuna fish with sesame seeds
€ 20,00
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Alcuni prodotti di difficile reperibilità vengono abbattuti e da noi conservati a -18’c

I contorni e le insalate

Side dishes and salads

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Carciofi alla giudia
Tipical fried artichoke
€ 6,00
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Insalata mista
Mixed fresh salad
€ 6,00
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Spinaci
Steamed spinach
€ 6,00
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Carciofi alla romana
Artichoke roman style
€ 6,00
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Cicoria
Chickory
€ 6,00
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Puntarelle in salsa di alici
Tipical roman salad
€ 6,00
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Patate al forno
Roast potatoes
€ 6,00
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Misto di verdure grigliate
Selection of grilled vegetables
€ 8,00
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I formaggi
Cheeses
Selezione di formaggi italiani serviti con miele di acacia,confettura al peperoncino e marmellata di cipolle rosse di tropea
Our selection of italian cheese with acacia blossom honey,chily jam and onion marmalade
€ 12,00

I nostri dolci

Desserts

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Meringa con crema chantilly e frutti di bosco
Meringue with chantilly cream and wild berries
€ 7,00
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Crostata del giorno
Tart of the day
€ 7,00
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Tiramisù
Home made trifle with mascarpone cream,biscuit and coffee
€ 7,00
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Semifreddo al croccantino di mandorle
Crunchy almond parfait
€ 7,00
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Cestino di pastafilo con crema chantilly,nutella e granella di nocciole
Cup of biscuit with chantilly cream,nutella chocolate and hazelnuts
€ 7,00
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Mousse al cioccolato
Chocolate mousse
€ 7,00
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Creme brulèe
Creme brulèe
€ 7,00
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Millefoglie
Milfoil
€ 7,00
Profitterol
Puffs filled with cream and covered with chocolate
€ 7,00
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Macedonia di frutta fresca
Fresh fruit salad
€ 5,00
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Frutti di bosco
Wild berries
€ 7,00
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Ananas
Fresh pineapple
€ 5,00

Allergeni

In questo esercizio usiamo i seguenti prodotti

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Allergeni alimentari

In questo esercizio usiamo i seguenti prodotti

1. Cereali contenenti glutine (cioè grano,segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati) e prodotti derivati, tranne:
a) sciroppi di glucosio a base di grano, incluso destrosio, e prodotti derivati, purchè il processo subito non aumenti il livello di allergenicità valutato dall’EFSA per il prodotto di base dal quale sono derivati;
b) maltodestrine a base di grano e prodotti derivati, purchè il processo subito non aumenti il livello di allergenicità valutato dall’EFSA per il prodotto di base dal quale sono derivati;
c) sciroppi di glucosio a base d’orzo;
d) cereali utilizzati per la fabbricazione di distillati o di alcol etilico di origine agricola per liquori ed altre bevande alcoliche.
2. Crostacei e prodotti derivati.
3. Uova e prodotti derivati.
4. Pesce e prodotti derivati, tranne:
a) gelatina di pesce utilizzata come supporto per preparati di vitamine o carotenoidi;
b) gelatina o colla di pesce utilizzata come chiarificante nella birra e nel vino.
5. Arachidi e prodotti derivati.
6. Soia e prodotti derivati, tranne:
a) olio e grasso di soia raffinato e prodotti derivati, purchè il processo subito non aumenti il livello di allergenicita` valutato dall’EFSA per il prodotto di base dal quale sono derivati;
b) tocoferoli misti naturali (E306), tocoferolo D-alfa naturale, tocoferolo acetato Dalfa naturale, tocoferolo succinato D-alfa naturale a base di soia;
c) oli vegetali derivati da fitosteroli e fitosteroli esteri a base di soia;
d) estere di stanolo vegetale prodotto da steroli di olio vegetale a base di soia.
7. Latte e prodotti derivati, incluso lattosio, tranne:
a) siero di latte utilizzato per la fabbricazione
di distillati o di alcol etilico di origine agricola per liquori ed altre bevande alcoliche;
b) lattitolo.
8. Frutta a guscio, cioe` mandorle (Amygdalus communis L.), nocciole (Corylus avellana), noci comuni (Juglans regia), noci di anacardi (Anacardium occidentale), noci di pecan (Carya illinoiesis (Wangenh) K. Koch), noci del Brasile (Bertholletia excelsa), pistacchi (Pistacia vera), noci del Queensland (Macadamia ternifolia) e prodotti derivati, tranne frutta a guscio utilizzata per la fabbricazione di distillati o di alcol etilico di origine agricola per liquori ed altre bevande alcoliche.
9. Sedano e prodotti derivati.
10. Senape e prodotti derivati.
11. Semi di sesamo e prodotti derivati.
12. Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/Kg o 10 mg/l espressi come SO2.
13. Lupini e prodotti derivati.
14. Molluschi e prodotti derivati»;

Prodotti abbattuti a - 18

Alcuni prodotti di difficile reperibilità vengono abbattuti e da noi conservati a -18’c

Ingredienti controllati

Tutti i nostri prodotti sono acquistati da fornitori che rispettano tutte le indicazioni igienico sanitarie europee.

Allergeni alimentari

In questo esercizio usiamo prodotti con proprietà allergenicheche puoi consultare alla fine del menù..

Vini Bar e bevande

Un accurata dselezione di vini da pasto e da meditazione
insieme a liquori e distillati italiani ed esteri.